新鲜人参不易保存且传统高温烘干工艺容易导致人参营养成分丢失,而通过药材冻干机真空冷冻干燥后的人参,最大限度的保留鲜参中人参皂苷、多糖、黄酮、维生素等营养物质。上海田枫厂家在这里和大家分享下整条人参冻干加工过程操作,主要步骤如下:
A、拣选:挑选新鲜好的人参;
B、清洗:用水将新鲜人参表面的杂质和泥土进行清洗,去除表面污物,之后沥干表面水分,得到干净新鲜人参;
C、装盘:将新鲜人参平整摆放冻干机托盘内;
D、真空冷冻干燥:将盛好人参的托盘放入田枫药材冻干机的干燥室内,开启冻干程序;
E、包装:等待冻干程序结束,取出冻干的参条,然后真空包装即可。
备注:如需人参冻干粉,再将冻干参条超微粉碎即可。
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