南瓜是一种很具有食用价值的蔬菜,通过南瓜冷冻干燥机制备的冻干南瓜片,将新鲜南瓜切成厚度均匀的薄片,采用先进冻干技术,非油炸,非膨化,最大程度紧锁食材的营养成分,色香味悉数保留,不添加任何防腐剂,无添加,吸水可恢复南瓜新鲜原样。香脆可口,绽放你的味蕾小零食,随时补充营养。这种低温下干燥相比传统热风烘干、烤干等,很好的避免了南瓜干因高温而流失有效活性成分及营养成分。
冻干后的南瓜片,还可以粉碎成南瓜粉(即是市面上比较高端的南瓜冻干粉),许多科学家致力于南瓜防治糖尿病功能因子的研究,指出南瓜粉防治糖尿病是几种成分共同作用下实现的,而不是单一成分作用的结果。冻干活性南瓜粉中的微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。冻干活性南瓜粉中含有的环丙基氨基酸CTY,能促进胰岛素正常分泌,增强胰岛素受体的敏感性,同时可激活葡萄糖酶,加快葡萄糖的转化,降低血糖浓度;冻干活性南瓜粉中富各种微量元素、维生素在控制血糖中起着重要作用。
南瓜冻干(制样设备:TF-HFD-4小型食品冻干机)
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