冻干保护剂对冷冻干燥机制备益生菌冻干活性影响

07/10

上海田枫仪器有限公司 >>行业资讯 >>行业新闻

冻干保护剂对冷冻干燥机制备益生菌冻干活性影响！益生菌冻干粉是通过冷冻干燥机设备在低温真空环境下冻干制得，冻干后可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。

为提高益生菌冻干粉存活率。采用真空冷冻干燥技术，分别以植物乳杆菌 SC1、凝结芽胞杆菌 XP2、酿酒酵母菌 SA1 为实验菌株，研究冻干保护剂脱脂乳粉、低聚木糖、可溶性淀粉和 VC 钠盐对三种益生菌冻干存活率的影响。通过单因素和正交试验筛选出最优组合。

结果表明经-70℃预冷冻 2h，-50℃，10pa 条件下冷冻干燥 38h，保护剂最佳配方组合分别为，植物乳杆菌：可溶性淀粉 10%，Vc 钠盐 3%，脱脂乳粉 12%，低聚木糖 14%；凝结芽孢杆菌：低聚木糖 8%，Vc 钠盐 3%，可溶性淀粉 14%，脱脂乳粉 8%；酿酒酵母菌：低聚木糖 10%，Vc 钠盐 2%，脱脂乳粉 12%，可溶性淀粉 14%。添加最优保护剂组合，三株菌的冻干存活率分别为 83.2%、83.7%和 86.7%，活菌数均高于 1.0×108 CFU/g，具有较好的应用价值。

医药冻干机

冷冻干燥机、产品冻干工艺、冻干生产线解决方案等问题欢迎咨询刘经理13661495136

上海田枫冷冻干燥机厂家+解决方案提供商www.tfyqchina.cn

上一篇医药冻干机在药液的冷冻干燥工艺

下一篇冷冻干燥机制备益生菌冻干粉工艺

10

2020-07

化妆品冻干机工作原理

冻干保护剂对冷冻干燥机制备益生菌冻干活性影响！益生菌冻干粉是通过冷冻干燥机设备在低温真空环境下冻干制得，冻干后可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。… [了解更多]
10

2020-07

益生菌冻干粉冻干机-食品冻干机-益生菌冷

冻干保护剂对冷冻干燥机制备益生菌冻干活性影响！益生菌冻干粉是通过冷冻干燥机设备在低温真空环境下冻干制得，冻干后可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。… [了解更多]
10

2020-07

益生菌冻干

冻干保护剂对冷冻干燥机制备益生菌冻干活性影响！益生菌冻干粉是通过冷冻干燥机设备在低温真空环境下冻干制得，冻干后可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。… [了解更多]
10

2020-07

益生菌冻干粉技术

冻干保护剂对冷冻干燥机制备益生菌冻干活性影响！益生菌冻干粉是通过冷冻干燥机设备在低温真空环境下冻干制得，冻干后可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。… [了解更多]
10

2020-07

冷冻干燥机制备益生菌冻干粉工艺

冻干保护剂对冷冻干燥机制备益生菌冻干活性影响！益生菌冻干粉是通过冷冻干燥机设备在低温真空环境下冻干制得，冻干后可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。… [了解更多]