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color: rgb(51, 51, 51); font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 1、冻干方式：<br style="box-sizing: content-box; color: rgb(51, 51, 51); font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 冻干是水分的升华,烘干则是水分的蒸发。前者是食材中的水分直接从固态变为气态，所以在干燥的过程里.最大限度的保持了食材的物理结构，而后者是将水分从液态变为气态。<br style="box-sizing: content-box; color: rgb(51, 51, 51); font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 到目前为止最好的方法就是真空冷冻干燥.因为在低温低压状态下,食材的物理结构基本不受影响.不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或者内部失水发生干瘪，并且在低压真空状态下使升华点升高，所以干燥效率更高。</p><p> 2、烘干方式<br style="box-sizing: content-box; color: rgb(51, 51, 51); font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 烘干又称为热力干燥,是利用热载体和湿载体相互配合完成的干燥过程,通常是以热空气同时担任热和湿载体,就是加热空气再让空气加热食材,食材蒸发的水分再被空气带走并排出。<br style="box-sizing: content-box; color: rgb(51, 51, 51); font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/> 因为热力烘干对食材的作用是温度由外向内,湿度由内向外(相反)，而且速度有极限,就是食材在能承受的极限温度时，内部向外表扩散水分的最大速度，速度过大会引起表皮收缩,降低干燥速度,过慢影响效率，同时温度过高会引起内部水分汽化过快,来不及通过毛细管道排出而发生膨胀,引起细胞破裂，造成一定的营养流失。</p></div> </div> <div class="blank30"></div> <div class="blank30"></div> <!--自动调用自定义字段--> <div class="blank20"></div> <div class="blank30"></div> </div> <!-- 投票 --> <script src="/index.php?case=vote&act=view&aid=864"></script> <div class="w_set"> <!-- 自定义表单开始 --> <!-- 自定义表单结束 --> <div class="blank60"></div> <!-- 上下页开始 --> <div id="page"> <strong>上一篇</strong>无 <div class="blank10"></div> <strong>下一篇</strong><a href="/html/news/show_5.html">压缩式制冷循环在冷水机上的应用</a> </div> <!-- 上下页结束 --> </div> <!-- 相关文章开始 --> <div class="blank60"></div> <!-- 页面标题开始 --> <div class="c_h1"> <div> <h1></h1> <p class="t_tools1">相关内容</p> </div> </div> <div class="w_set"> <ul class="list_page_1"> <!-- 内容列表开始 --> <li> <div class="list_page_date"> <h1>12</h1> <p>2018-09</p> </div> <div class="li_text_w"> <p><a title="" href="/html/news/show_1329.html" target="_blank" class="list_page_t">牛肉汤冻干生产线，速食汤冻干机</a></p> <p>目前市面上受欢迎的宠物食品、冻干肉、宠物零食，主要由2种方式加工而成：一种是冻干机低温真空冷冻干燥所得的--冻干宠物食品；另外一种通过烘干设备高温下制备--烘干宠物食品。虽然它们都是利用工艺手段将食材中的水分除去，但是它们还是有很大区别的。… <a href="/html/news/show_1329.html" target="_blank">[了解更多]</a></p> <div class="clear"></div> </div> <div class="clear"></div> </li> <li> <div class="list_page_date"> <h1>12</h1> <p>2018-09</p> </div> <div class="li_text_w"> <p><a title="" href="/html/xiaodongganji/show_1250.html" target="_blank" class="list_page_t">TF-HFD-4小型原位虫草冻干机</a></p> <p>目前市面上受欢迎的宠物食品、冻干肉、宠物零食，主要由2种方式加工而成：一种是冻干机低温真空冷冻干燥所得的--冻干宠物食品；另外一种通过烘干设备高温下制备--烘干宠物食品。虽然它们都是利用工艺手段将食材中的水分除去，但是它们还是有很大区别的。… <a href="/html/xiaodongganji/show_1250.html" target="_blank">[了解更多]</a></p> <div class="clear"></div> </div> <div class="clear"></div> </li> <li> <div class="list_page_date"> <h1>12</h1> <p>2018-09</p> </div> <div class="li_text_w"> <p><a title="" href="/html/meat/show_1206.html" target="_blank" class="list_page_t">宠物零食小鹌鹑冻干</a></p> <p>目前市面上受欢迎的宠物食品、冻干肉、宠物零食，主要由2种方式加工而成：一种是冻干机低温真空冷冻干燥所得的--冻干宠物食品；另外一种通过烘干设备高温下制备--烘干宠物食品。虽然它们都是利用工艺手段将食材中的水分除去，但是它们还是有很大区别的。… <a href="/html/meat/show_1206.html" target="_blank">[了解更多]</a></p> <div class="clear"></div> </div> <div class="clear"></div> </li> <li> <div class="list_page_date"> <h1>12</h1> <p>2018-09</p> </div> <div class="li_text_w"> <p><a title="" href="/html/news/show_1198.html" target="_blank" class="list_page_t">冷冻干燥机：宠物冻干粮跟普通粮的区别</a></p> <p>目前市面上受欢迎的宠物食品、冻干肉、宠物零食，主要由2种方式加工而成：一种是冻干机低温真空冷冻干燥所得的--冻干宠物食品；另外一种通过烘干设备高温下制备--烘干宠物食品。虽然它们都是利用工艺手段将食材中的水分除去，但是它们还是有很大区别的。… <a href="/html/news/show_1198.html" target="_blank">[了解更多]</a></p> <div class="clear"></div> </div> <div class="clear"></div> </li> <li> <div class="list_page_date"> <h1>12</h1> <p>2018-09</p> </div> <div class="li_text_w"> <p><a title="" href="/html/Companynews/show_1170.html" target="_blank" class="list_page_t">山东威海客户再次购买一台宠物食品真空冷冻</a></p> <p>目前市面上受欢迎的宠物食品、冻干肉、宠物零食，主要由2种方式加工而成：一种是冻干机低温真空冷冻干燥所得的--冻干宠物食品；另外一种通过烘干设备高温下制备--烘干宠物食品。虽然它们都是利用工艺手段将食材中的水分除去，但是它们还是有很大区别的。… <a href="/html/Companynews/show_1170.html" target="_blank">[了解更多]</a></p> <div class="clear"></div> </div> <div class="clear"></div> </li> <!-- 内容列表结束 --> </ul> <!-- 相关文章结束 --> </div> <div class="blank30"></div> <div class="clear"></div> </div> </div> <div class="bg_11"> <div class="w cf pt_xxl" style="margin:auto; 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