益生菌冻干粉技术

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真空冷冻干燥机制备益生菌冻干粉技术，包括如下步骤：

1、活化培养菌种，将乳酸菌、乳杆菌、酵母菌、双歧杆菌和链球菌分别进行活化培养；

2、配制混合菌种液，将10～20wt％的乳酸菌、5～10wt％的乳杆菌、5～10wt％的酵母菌、5～15wt％的双歧杆菌、5～10wt％的链球菌、以及余量无菌水混合配制成混合菌种液；

3、将所述步骤2中制得的混合菌种液按照质量比1：30～1:25的接种量接种到灭菌后的培养基中进行培养；

4、将所述步骤3中接种后的所述培养基送入发酵罐中发酵15～20天，得到复合菌剂基础原液；

5、将所述步骤3中得到的复合菌剂基础原液放进真空冷冻干燥机设备干燥室进行冻干脱水，得到益生菌冻干粉。

冷冻干燥机

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