食品真空冷冻干燥机冻干蔬菜前景看好!蔬菜冻干深加工是将新鲜蔬菜原料经预处理快速冷冻后,送入食品真空冷冻干燥机的干燥室中脱水而成,在真空条件下,水分由固态冰升成气,从而使蔬菜脱水干燥。用冻干工艺制成的脱水蔬菜产品,不需冷藏设备,在室温下可长期保存不变质,一加水就好似鲜品。不仅色、香、味、形俱全,而且最大程度的保存了蔬菜中的维生素等营养物质。
20平方食品真空冷冻干燥机
近些年来,冻干食品在欧、美、日本的消费量迅速增加。据国家海关总署、国家商检局统计,进入九十年代,我国脱水蔬菜每年的出口量以30%的速度增加。
我国是农业大国,有丰富的蔬菜、肉食及水产资源,采用国产的食品真空冷冻干燥机加工设备,价格仅为进口设备的1/4。抓住西部大开发的机遇,开发冻干蔬菜、冻干牛肉等大宗食品出口,是一项前景看好、利润大、风险小的出品口创汇项目。长期以来,我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段,给人一种技术含量低的总体感觉。通过开发冻干蔬菜和肉食等,将提高我国出口食品的档次,获得较高的附加值。
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我国应大力发展冻干食品,把丰富的农副产品深加工增值、外销、创汇。发展中国的冻干食品产业,就必须开发中国的食品冻干设备。自1996年以来,已在山东等地建起6条生产线,投产以来运行正常。能生产出冻干香葱、冻干山药、冻干草莓,质量好,不断得到外商订单。加工冻干食品,规模越大生产成本越低,效益越高。如每年各以100天加工大蒜片、胡萝卜丁、小葱估3个产品,则60平方米生产线的年产值为500万元:450平方米生产线,年产值为3500万元,一般年利率在30%以上。如开发冻干面积1200平方米生产线,可加工鲜菜万吨左右,可加工2000多吨冻菜,年产值可达1亿多元,年利税可达4000万元-5000万元。
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