冻干机是微生物、生物制品、蛋白、科研和生产中保存蛋白质的设备,也被称为微生物蛋白冻干机设备。其优势既可以保持微生物蛋白产品的生物学特性,又能延长生物成品保存的有效期。
微生物蛋白冻干机设备的原理是将溶液或悬液冷冻成固态,然后在低温和高真空度下使冰升华,留下冻干物。因为冻干是在低温高真空度下进行的,所以微生物蛋白样品不起泡,不暴沸,干物不粘壁,易取出,而且成为疏松的粉块,极易溶于水。由于冻干优点,适于对热敏感,易吸湿,易氧化及溶剂蒸发时易产生泡沫而引起变性的制品(蛋白质,酶,核酸,抗生素,激素等)。
微生物蛋白冻干机设备使蛋白质脱水,使破坏蛋白质的化学反应难以进行,并使它们的有效期大大延长以及生物活性成分。
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